从海河文化探天津传统家具源起

韩波_文 李怒舲 朱方刚_本刊摄影

行走于天津，会有一种穿越的感觉，时而在高楼林立的现代，时而步入古意盎然的明清盛世，时而又忽然身处异国他乡，然而，不论行走于哪个时代，身边的建筑、地名、街巷、桥梁都会提醒你，这是一个与水结缘、因水而生的城市。水的流动性，自然也催生了天津文化中的包容性和多元性。

因海河而生的城市

天津，虽仅有600年的建城历史，但其形成却远远不止于此。据出土文物考证，早在战国时期，这里就已经形成了先民聚落点，而有文字可考的村落名称即叫直沽，位于海河汇流源头的三岔口，因而也叫“三岔沽”，三岔沽已不为人所道，但直沽这个名字却一直流传下来。自此，天津的名称变化再没离开过海河（海河又名沽水）离开过水，从直沽、直沽寨、海津镇到天津卫，包括津沽、沽上这样一些别名。

海河孕育了天津，也带来了天津的繁荣。

自元代开始，由于朝庭定都大都（现在的北京），需要将富庶江南的粮食、布帛以及南方的重要物产运至北京，因而开辟了海上航运，因为直沽离都城最近，海河和北运河成了运输的必经之地。在这里，海船要转为平底的小船转运河航道，因而每到漕运季节，三岔河口一带常会出现“连樯万艘”的盛况，漕运文化、码头文化、妈祖文化也伴随而来。天津的天后宫，就是建于那时，是妈祖文化的代表。

到了明朝时期，天津已经有所发展，地理位置的重要性显现，于是永乐二年（1404），开始设卫筑城，作为拱卫京师的屏障。直沽正式命名为天津。这时的天津因为军队驻扎，加之漕运发达，开始具有了规模化的城市雏形，商贩云集，引来众多外来人口。至清雍正二年（1725）,卫所的建制已经不能适应天津城市的发展，于是清王朝将其改卫为州，后又升州为府，这时起，真正确立了天津的城市地位。

屯军亦是天津发展过程中的一个良好基础。在明朝的军事建制中，每卫士兵足额5600人，三卫士兵定额16800人。明代实行军屯制度，无形中也影响了当地的农业经济发展。到清代撤卫改州，依然在这里屯兵。甚至到后来还有长期驻扎在天津的李鸿章的淮军、袁世凯的新军等，这些庞大的军队以及军人家属，为天津带来了大量的人口资源。

水和桥伴随了天津的发展，记录着天津的变化，水文化也养育了天津人从容闲适的性情。

水，可以说是天津形成和发展的原动力。直至现在，天津的很多地名中也都带着水。天津18个区县，河西、河东、河北、塘沽、汉沽、大港、津南、武清、静海、宁河10个区县的名字中都带有水字，而塘沽、大沽、汉沽、葛沽、西沽、后沽、大直沽、小直沽这些地名又都有旧称的沽字，遍布城市中的街巷，也多与水相关。

由海河而生的地域文化

一条海河将天津贯穿，连接起北运河、南运河、大清河、子牙河、永定河，最终汇入渤海，因之产生的运河文化、漕运文化、码头文化、盐商文化、港口文化、军旅文化、商埠文化包括市井文化其实也可以用海河贯穿起来，那就是海河文化。

天津的兴起离不开海河，同样也离不开因海河和大运河而产生的漕运，正是发达的漕运成就了天津。自漕运兴起，天津便开始以商业城市的特征发展。漕运产生的大量船工、挑夫、行商小贩和大量的屯军，天津城市文化的兴起，便有着市井文化的特点。

“地当九河要津，路通七省舟车”的优越地理位置，为商旅往来与物产集散提供了极大便利。天津自古以来便有着兴盛的盐业，因为漕运和盐业，自明清以来，就吸引了安徽、广东、福建等南方多省的商贾纷纷向天津汇集。《津门杂记》载：“天津无沃壤腴田，民多以贾趋利。”漕运形成的码头，也聚起了大量的外地人口。商贾们需要生活娱乐，带动了消费；码头汇聚起来讨生活、“跑码头”的小贩、艺人需要生存糊口，于是演进出了天津丰富的小吃、多样的民间艺术。泥人、年画、砖雕、木雕、风筝、绒花、剪纸、相声、快板、曲艺等，都有着典型的码头文化特点，也都是市井文化层面。

同样，受码头文化的影响，天津的饮食文化其实是一种快餐文化，天津小吃中著名的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子等都是为方便码头工人和民间艺人走船、跑码头而产生的。而今遍布天津的茶馆、戏园、书场也最早开始于在码头上来自全国各地的民间艺人，从清中期开始戏院、茶馆、饭店、澡塘等各种娱乐场所开始大量产生，成为当时供外地商贾餐饮、娱乐、居住的地方。发展到现在，已经成为天津城市的一大特色。

天津商业的繁盛从很多历史地名就可看出，估衣街、锅店街、针市街、粮店街、曲店街、缸店街、肉市口大街、斗店胡同、竹竿胡同、大胡同、鸟市、劝业场都可昭示当年商埠的繁华。其中劝业场仍是现在天津的标志性商业场所，外地人有到天津不去劝业场就不算到天津的说法，而大胡同也形成了天津最大的小商品批零市场。

繁荣的商业对于天津的城市风气有着直接影响，造就了天津人待人诚恳、热情好客、乐观幽默的生活态度。

卫城与天津传统家具

海河带来的不仅是漕运和商业的发达。随着南方商人的涌入，带来了他们的一些生活习惯。而漕运带来的商品中，也不乏运往京城的宫廷家具。

天津的家具文化，源自两个方面。一方面是南方商人带来材质上的影响，另一方面是京城皇家文化带来工艺流派的影响。

天津百姓，喜欢使用樟木家具，一般女儿出嫁，往往会陪送一对樟木箱子。而樟木是典型的南方产，南方人多使用的木材。历史上通过大运河漕运而来的货物中，常会有樟木良材和樟木家具。近年来在天津老城区收藏家们收集老家具，用料也多是樟木、红木、紫檀、花梨、杉木、楠木、柚木等产自南方的木材。

天津的地域特色中，卫城赋与了天津更多的含意。自明朝设卫，担起拱卫京师的重担后，在老百姓心里，天津的政治地位和使命感几乎没有改变过。现在，象征天津古城的鼓楼上，依然刻着原来天津古城门额的“拱北、定南、安西、镇东”四个词。

同时，卫城的地位，也使得天津深受皇城文化的影响。出于对京城的仰望，天津百姓更加喜爱来自宫廷的京作家具，出现在天津老城厢的八仙桌、太师椅、条案等老家具，从用料到做工上，都有着明显的民间京作特点。清末民初，京城动荡，众多皇亲王爷迁居天津，大量的宫廷京作家具也被带到了天津。

南方用材与北方传统家具的融合，使天津也产生了花梨樟这样有地方特色的家具，有着中原文化传承，继承了明式宫廷家具端庄大气。

历史上的天津，从骨子里看是保守而传统的，卫城的另一层做含意便是“拒”，拒敌千里。从地理上，虽则有海有河，但天津始终是作为一个政权门户的存在，从这里把外界的一切抵御在外。在清末民国，天津经历了最现代化的发展，但从某些方面来讲，是迫不得以为之，被迫开阜，非是自愿行为。这点多外来文化对中国城市的影响即可看出，同样是殖民城市，同样有河有海，上海充分接纳了来自海上的西洋文明，在家具的体现上，是形成了“海派”家具。而天津，在经历了历史上绝无仅有的9国殖民统治，甚至统治区域是原住民区域的8倍，但天津仅仅是将殖民时期的建筑、家具保留下来，并没有接纳和融合，坚强地保留着骨子里的传统，来自京城的京作家具依然在民间占据主流,显示出了天津文化可以包容但不融纳的态度。

如今，天津已经形成了现代化的大都市，传统家具产业在收藏热、文化热的影响下正日益兴盛，红木产业也渐成气候，加之周边的青县、大城等地形成巨大的红木家具产区，又受着北京红木家具消费市场的影响，天津必将融入红木家具的大北方市场之中。