昆明发现花梨木月饼模板　疑为清代制造

      12日，云南大观楼韩家村陆承勇先生在修建旧屋时找到一套很像用于打制月饼的古代器具。经省收藏家协会民间收藏家罗老师研究了这套糕点器具，他分析认为：这套器具用酸枝木和花梨木制成，是民间艺人全手工雕制，有长期使用的明显痕迹，从器具整体包浆、重量、颜色等因素来看，应该是清朝中期的东西。罗老师认为，陆承勇先生找到的这套器具是古代民间糕点作坊的制饼模板，从模子的外型和花纹来看，极有可能是清朝中秋佳节打制月饼的模板。“模板花纹有七星追月、一团和气、玉兔捣药、五子登科等多个造型，我倾向于认为这是一套清朝中期的月饼制板，但要最终得到确定的答案，还应该请教对中式糕点制作深有研究的餐饮文化专家”。

（编辑：向真）