做一道富足温暖的东北菜

——记养心堂高端红木品鉴会

胡小景_文/摄影

在木材干燥、家具器型、雕刻装饰方面，养心堂一直致力于制作更适合北方人使用的家具。如今，在严格遵守行业标准的前提下，养心堂已经探寻出了更适合东北消费者的路子。通俗一点讲，大连的养心堂，做的是一道大气的东北菜。

6月15日，位于国家5A级度假区的大连养心堂古典红木家俬工艺品有限公司，传出了阵阵筝曲。60余名来自社会各行业的消费者，走进风光秀美的厂区，来到古典气息浓郁的展厅，在悠扬的乐声中，为了一个共同的理由翘首企盼。

这是一场厂家精心组织的专家和消费者的见面会。养心堂特意从北京邀请收藏家、央视鉴宝专家、木器专家张德祥先生，来到大连和消费者面对面，希望在他们零距离的交流中，探讨怎样制作出更适合东北人使用的家具。

张德祥和张洋董事长品评新家具

下午一点，张德祥准时出现，消费者纷纷拿出相机和手机，对准难得一见的专家拍照留念。张德祥坐在大家对面，笑着向大家问好。他不仅准备了图片，还安排工作人员从展厅搬来家具，从细节入手，一点一滴教授消费者如何品鉴上等的红木家具。消费者听得认真，互动愉悦，纷纷分享自己购买过程中的心得和体会。

一位消费者说，曾经购买的镶嵌大理石太师椅材质做工都好，却不适合在大连使用，“东北气候凉，回家背一靠，总觉得凉飕飕的”。张德祥告诉这位消费者，镶嵌石头的家具更合适南方人，因为南方天气闷热，回家背靠清凉的石头，喝点茶，晾晾汗，是很惬意的享受。

张德祥讲解如何挑选圈椅

其他消费者，也根据多年来的收藏经验和使用感受提出了建议——东北人爽快直接的性格，也会影响到审美，所以家具的用材也应该足，造型应该简练，雕刻也尽量不要繁杂。

张德祥听完后分析，红木家具是历史和文化育化出来的精品，不能简单地克隆和复制。在传承过程中，根据不同年代和地域使用者的需求，红木家具不断发生着演变。如今，东北消费者购买红木家具不仅是为了满足生活需要，也是为了艺术鉴赏和美的享受，作为企业要设身处地为他们着想，做出更有人情味，更能打动他们的家具。