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原汁原味的温情港味

2011/4/14 16:50:00 来源: 作者:李世兰

  每次经过世贸天阶,那排“全北京 向上看”的大字总是最醒目。人潮熙来攘往,潮店林立,在经历一番辛苦的扫货之后,世贸天阶地下一层的港式茶餐厅,绝对是歇歇脚的好去处。在全北京都向上看的时候,我们向下走走,去寻找悠闲又甜美的香港味道。

进门处的小圆桌,将空间利用得充分又合理

进门处的小圆桌,将空间利用得充分又合理

吊灯和大红灯笼把整间餐厅点缀的十分有中式味道

吊灯和大红灯笼把整间餐厅点缀的十分有中式味道

  这家茶餐厅的老板是香港人,大厨则都是香港和广东地区的,不太纯正的普通话却恰好体现着原汁原味的港式风情。店长向我们介绍说,在寸土寸金的香港,一般的茶餐厅门脸不会太大,但是里面的布局会很深;而香港人笃信风水,因此每一处的装修与摆设都很有讲究。同样的,这家茶餐厅的门脸虽然也不算大,但是看起来非常大气温馨。餐桌椅、门窗都是木头的材质,甚至墙壁也是用木格嵌着,暖暖的木头色弥漫在空间里让人感到放松和闲适。传统的中国式装饰风格也非常浓烈,廊檐下挂着的一排大红灯笼,无疑是最中国的味道;而天花板上的吊灯,在现代感的简洁明快之外,也凝结着一份温婉的古典美。

诱人的烤味是茶餐厅绝对不可或缺的

诱人的烤味是茶餐厅绝对不可或缺的

粥和面也是茶餐厅的一员

粥和面也是茶餐厅的一员

  餐桌椅的面貌和别的餐厅也是有明显区别的特色,据说香港茶餐厅的餐桌椅都是类似的风格,暗红的色,中间有漆画一类的花鸟画,纯朴又细腻的观感,有一种纯粹中式的美。桌上的东西也是茶餐厅的讲究之一,除了糖,还有酱油、醋、牙签、胡椒粉,甚至辣椒酱。桌面玻璃下压着一张菜单,这也是茶餐厅的独特之处。坐在这样的桌旁等待,闻见空气里隐隐漂浮着香甜的味道,期待美食降临眼前,舌尖与味蕾已蠢蠢欲动。这样的体验,也是生命中一段轻松的温情时光吧!

茶餐厅的传统烤味——烤鹅

茶餐厅的传统烤味——烤鹅

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