作者：张亚池
（本网原创文章）
5.4 皖南民俗家具的用材及工艺方法
5.4.1用材
皖南民俗家具多用硬杂木，就地取材，材尽其用，雕刻专用的木材是香樟木。这与其当地的林产有关。南宋时代，徽州人多以种杉为业，明清时，这种山林经济非常发达。当地的物产是杉、漆和桐油。
皖南古民居家具中大部分是具地方色彩的民俗家具，一般而言，大多数用当地出产的杉木和松木所制作，为一般社会阶层所使用的家具。富户用材比较讲究，有一少部分家具用紫檀木、铁力木、花梨木、樟木、杞梓木，楠木等较昂贵又难以获得的硬木来制作，有的嵌以大理石、黑花石、汉白玉、红瑙石、黟县青、优质瓷板等。
皖南地区用作家具的主要的地方性树种有：杉木、银杏、江南桤木、甜槠、苦槠、香樟、青冈栎、枫香、檫木、麻栎和白榆。（安徽农业大学徐斌教授提供）
杉木是皖南一种重要的树种，是一种良好的家具实木用材。应用历史也比较悠久，是建筑、造船和各类家具的常用材料，尤其是长江以南地区普遍流传的民用家具应用很广。杉木干形通直圆满，边材淡红黄色，心材紫褐色，日久渐深材，质轻而且韧性好，耐腐朽及虫蚀，比重约为0.35-0.40。因为质韧，易加工，纹理美观，木材芳香，不挠不变形，内含“杉脑”，抗蚁蛀耐腐，长久漂运于水，不变质，不变形，适宜水运。（查阅吴中伦《杉木》北京，中国林业出版社，1984）皖南民俗家具用杉木制作，或用桐油清饰，或调色罩光，起到保护与装饰的效果。
银杏木虽然不是家具主要材料，但在民居建筑中常用作梁和柱。在皖南民俗家具中则多用作条案的面，也用作桌面、条几面等处的芯板。银杏木纹理美观、质地优良，不易开裂变形。用在家具上可以提高家具的档次，用作条案面的时候常为较为厚重的一整块板材；用作桌面芯板分一整块、两块和三块拼板，犹以一整块芯板为贵。由于较为珍贵，多为透明装饰。
5.4.2 工艺方法
5.4.2.1 装饰工艺
皖南民俗家具中通行江南家具装饰工艺，虽大部分家具古拙朴实，装饰素雅，但不乏各种装饰工艺的应用。
徽州漆器：古徽州盛行栽种漆树，徽州漆器是利用本地产的生漆为主要原料，运用不同的手法和工艺，用于家具、容器和各种工艺品。徽州漆器的制作工艺有镶嵌、刻漆，描金彩绘、磨漆、堆漆五大类，其中镶嵌一螺甸漆器著名（《徽州学通论》）。
揩漆工艺：采用生漆作原料。第一道工序叫“作底”，包括打漆坯、刮面漆和磨砂皮三步；第二道工序叫“着色”；第三道工序“揩漆”；最后一道叫“上光”，家具在荫房里，保证一定的湿度和温度，使漆膜干透。
描绘工艺：即在器物表面髹漆的底漆基础上进行描绘的技法。这种描绘的的漆地经过推光及罩过透明漆，描绘后不需要打磨及罩光处理，描绘通常分为三类：一是漆饰，二是彩绘，三是描金。
镶嵌工艺：是颇具特色的一种装饰，有嵌木、嵌石、嵌瓷、嵌骨、嵌螺钿等，还有百宝嵌。分为硬嵌和软嵌。徽州多见的是以石板作镶嵌，实用的案桌面心、杌凳面心、椅子靠背等有用石板的。
木雕工艺：由两道工序组成：第一道为“打坯”，实即构思或构图，在料面上凿出画面的轮廓，确定其部位和层次，区分前中远三景；第二道为“出细”，即在打坯轮廓的基础上进行精雕细刻，使人物和景物凸现出来。木质材料在徽地的储量和品种都很丰，诸如松、杉、杏、柏、椿、 榧 、樟、楠、枣、梨等各色树木应有尽有。常见的家具雕刻有线雕、阴雕、浮雕、平地实雕、透雕、半镂半雕和圆雕等等。木雕工艺在皖南民俗家具中应用最为广泛。
5.4.2.2制作工艺
皖南民俗家具为手工制作，其工艺过程亦遵循一般的传统制作工艺：制材－干燥－下料－刨光－开榫－雕刻－装配－涂饰。在具体制作工艺上相对宫廷来说多为粗陋，表面亦不及硬木家具光滑细腻，其榫卯接合之处也相对简单。这既有工匠技艺因素，也有材料松软之原因，但是在其木工行业依然有着“木不离分”的规矩，以保证家具的质量。图5-4-1所示的是传统家具中常见的结构与装配方法，在皖南民俗家具中也是如此，只不过其榫卯有所简化，制作精度较低。
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图5-4-1装配示意图
图片来源：杨耀《明式家具研究》 |
5.4.2.3干燥工艺
皖南民俗家具用材采用自然干燥和土法干燥。大多数情况下，将原木沉入河边或池水中，经过数月或者更长时间的浸泡，使木材里面的油脂渐渐渗透出来，然后将浸泡过的原木拉上岸，稍干后制成板材，再按锯剖原木的顺序上下堆摞，存放在室内、外阴凉通风的地方，让其缓慢地自然干燥，时间通常2~3个月，这样干燥的木材性能比较稳定。（未完待续）
（编辑：锦轩）
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