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“金屋藏酒”:英国戴维·林利子爵的三大酒柜

2013/1/22 16:00:00 来源:中国红木古典家具网 作者:陈耀明

伊丽莎白二世的外甥、玛格丽特公主的儿子戴维·林利子爵(Viscount David Linley),贵为排序第12位的英国王位继承人,却乐意做个家具设计师,在伦敦柏雅区(Belgravia)和梅菲区(Mayfair)开设两间工作室。当然,请他设计家具的客户非富即贵。在亿万富翁纳赛尔·拉希德的“莫拉夫人号”游艇、亿万富婆穆娜·阿尤布的“Phocea号”游艇、现代建筑大师诺曼·福斯特设计的“未来之屋”、英国香水设计师祖·马龙的别墅、美国脱口秀主持人奥普拉·温弗瑞的私人住宅、莫斯科凯宾斯基酒店的总统套房,都收藏有戴维·林利的作品。英国著名历史学家、伦敦维多利亚与艾伯特博物馆前任馆长罗伊·斯特朗爵士曾经评价说:“戴维·林利的家具将会成为未来的古董。”

专门搜寻和出售古董酒的英国古董酒公司邀请戴维·林利子爵设计的三个酒柜,大概是全世界最值得收藏的酒柜了。

玛歌酒柜

玛歌酒庄(Chateau Margaux)那座建造于1810年~1816年的宫殿式城堡,堪称波尔多酒庄建筑的经典,结构典雅、气势恢宏,号称“梅多克的凡尔赛宫”,是法国建筑大师盖伊-路易斯·库布斯的新帕拉迪奥风格的代表作。

2008年6月,戴维·林利造型仿照玛歌酒庄那座巍峨的城堡,为英国古董酒公司设计完成一种“玛歌酒柜”,选用槭木、白蜡木和孟买紫檀木等名贵木材,全部手工制作,全球限量5只:一只赠送玛歌酒庄,一只预留古董酒公司,只有3只面向客户。面向客户的每只酒柜将装入一套1900年~2005年间的18瓶玛歌红酒,包括1900、1928、1929、1945、1949、1953、1959、1961、1966、1982、1983、1986、1990、1995、1996、2000、2003、2005等黄金年份,连酒带柜标价19.5万英镑。玛歌酒柜高1425mm、宽690mm、深550mm,主体“城堡”内可放3瓶,底座5层抽屉各放3瓶。玛歌酒庄庄主科琳·门茨洛普罗斯(Corinne Mentzelopoulos)到林利子爵的工作室参观过酒柜后评价说:“巧夺天功,古典雅致,令人欣喜。”

英国古董酒公司的酒窖收藏有近6000个酒标的顶级名酒,包括1799年的拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、1869年的木桐(Chateau Mouton Rothschild)、1875年的奥比昂(Chateau Haut-Brion)、1881年的拉图(Chateau Latour)、1895年的伊甘(Chateau d"Yquem)……据古董酒公司总经理斯蒂芬·威廉姆斯(Stephen Williams)透露,他们还将与林利子爵合作,在未来3年内陆续推出拉菲酒柜、拉图酒柜、奥比昂酒柜、伊甘酒柜,每个酒柜都将珍藏其20世纪以来黄金年份的若干瓶绝代佳酿,已经选定的年份比如拉菲的1953年份、拉图的1961年份、伊甘的1967年份,堪称阵容豪华、精彩纷呈。

伊甘酒柜

事实上,林利子爵早在2006年已经为古董酒公司设计过一套伊甘酒柜,只不过不是仿照酒庄的城堡设计的,而是以维多利亚时代的家具风格设计的,选用胡桃木材质做了两只,每只酒柜可容纳80瓶。古董酒公司在这两只酒柜里装了一套跨越3个世纪的伊甘珍藏,包括从1860年到2003年的135瓶。

2006年12月20日,来自英国、法国、瑞士、瑞典、爱尔兰、卢森堡、俄罗斯、美国、日本和香港的26位买家纷纷竞标出价,抢拍这两只装了135瓶绝代佳酿的伊甘酒柜,最终被一位欧洲私人收藏家以150万美元落入手中。斯蒂芬·威廉姆斯声称:“这其实是一部活着的历史,从林肯总统时代开始,历经美国南北战争、俄罗斯十月革命、两次世界大战……从电话、电视、飞机的发明,发展到目前的互联网时代。”

在20世纪,共有9个年份(1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974、1992)因为葡萄品质不符合酒庄的要求,伊甘连一瓶也没有酿造,所以这套1860年~2003年的伊甘藏品缺了9个年份的。伊甘酒庄为此提供了9个空酒瓶,并在酒标上印有酒庄现任总管皮埃尔·勒顿(Pierre Lurton)签名的“该年欠奉”证明文字。同时,伊甘酒庄还为酒龄50年以上的老酒更换了软木塞。

“巴黎市政厅”酒柜

古董酒公司还收藏有362瓶“希拉克藏酒”。那是在2006年10月,巴黎市政厅公开拍卖希拉克当市长时为市政厅购买的5000瓶绝代佳酿,古董酒公司踊跃竞拍,在他们拍到的362瓶中,有罗伯特·帕克给了100分的葡萄酒123瓶,包括42瓶1989年的奥比昂、36瓶1996年的拉菲、27瓶1990年的玛歌、12瓶1986年的木桐、5瓶1990年的帕图斯等,还有2瓶1986年的罗曼尼-康帝,以每瓶5000欧元创当天单瓶成交额之最。

“希拉克藏酒”拍卖会共拍出4680瓶(总成交额达96万欧元),每一瓶的瓶颈处都贴有“Hotel de Ville de Paris”(巴黎市政厅)及“2006年10月20日-21日,巴黎”字样的金色标签。这不但是葡萄酒出处的证明文件之一,同时也为藏品赋予了显赫的身份和特殊的收藏价值。斯蒂芬·威廉姆斯声称:“很多人认为这些葡萄酒身价昂贵是因为希拉克的"名人效应"。可见美酒背后的故事,正是它们与可口可乐不同的地方。”

2007年5月,当希拉克总统宣告退位的时候,斯蒂芬·威廉姆斯再次邀请林利子爵为“希拉克藏酒”设计了专门的酒柜,造型为巴黎市政厅大厦的微缩模型,材质为无花果木,一只“巴黎市政厅”酒柜可装6瓶“希拉克藏酒”。斯蒂芬·威廉姆斯表示:“这一系列代表权利和威望的、伴随了希拉克几十年政治生涯的葡萄酒藏品,对购买者来说无疑将是极其珍贵和具有历史意义的资产。”

后记

众所周知,葡萄酒是一种有生命的东西,需要储存在一定的温度(12℃左右)和湿度(70%左右)条件下,才能保证酒质以稳定的速率渐入佳境。但戴维·林利子爵为古董酒公司设计的这三种酒柜,都没有控制温度和湿度的电器系统。如果摆在客厅,葡萄酒的基本储存条件无法保障;如果放进私家酒窖,酒柜又会受到湿气的影响,长年累月难免变形。对于这个问题,古董酒公司总经理斯蒂芬·威廉姆斯表示:“这样的设计是基于人们的葡萄酒消费观念已经有所改变。今天,人们更多地强调娱乐性,让葡萄酒成为融入现代生活的一部分,而不是藏在一个布满尘埃的地窖里。这种酒柜进一步体现了这种趋势。”

另外,关于葡萄酒的储存温度,英国泰斗级酒评家休·约翰逊也曾在2006年第1期的《滗酒器》杂志发表专栏文章《不准确的科学》,提出这样一种惊世骇俗的观点:“市面上所有针对葡萄酒的理想储存环境,以及每款酒的最佳饮用期的讨论,想必会使寻常的爱酒人士紧张。然而,大家实在不需要过度恐慌。真正的好酒,比一般教科书上说的还要强健许多,好酒不会在温度一超过21℃时就变坏。我自己的经验是,在9℃~22℃的变动环境下储存那么几年,没发现这些酒有任何异样。”(摘自葡萄酒鉴赏杂志第24期 文/陈耀明)

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[ 网站编辑:李玉华 ]

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