古代宫廷皇帝后妃如何消暑纳凉（四）

说起来“乞巧”，让我们也了解一下宫廷中夏日的民俗节日。年节习俗中的七月初七，是女性的乞巧节。传说当日牛郎、织女相聚在鹊桥，妇女们如对着月亮穿七孔针，将会心灵手巧。清宫中对这一节日非常重视，规定在这一日要设贡献49种，由帝后率内廷妃嫔对月拈香行礼，祭拜牛女星君。（插图22：十二月令图——乞巧）献祭地点躲在御园。道光时期，均在圆明园的“西风秀色”举行。设供时有四人念斋意，十人奏乐，并演出节令应承戏如《七襄报章》、《侍女乞巧》。晚清，又改在西苑的紫光阁举行。

夏日里的节日，除了乞巧节之外，还有端午节。中国传统上五月初五为端午节，民间有插艾、吃粽子、饮雄黄酒、龙舟竞渡等习俗。图中描绘了宫廷举办的赛龙舟的场景。端午节是，人们还要佩戴五毒袋，目的是祛除毒气。袋内装丁香、木香、白芷等草药，外面绣着带有毒性的蜈蚣、蝎子、蜘蛛等图案。宫中的五毒袋制作十分考究，除了具有实用意义外，更是一件精美的工艺品。（插图23： 端午五毒袋）

宫廷内按节气养生也是生活里十分重要的一部分。夏季到了，宫中的膳食也会严格根据解气来调整。宫中十分重视四月初一这一天，因为这一天是夏季的开始。在这一天里，要吃两种一年中第一次见到的东西：樱桃与碾转。樱桃是一年里最早见到的水果，不过当时宫中吃的樱桃不是普通市面上的那种，颜色深紫，象熟透了的李子，扁圆形，细看上面有小绒毛，味酸肉薄，好看不好吃。碾转是用青大麦做的，将大麦青颗粒甩出来，用青大麦米，去掉粗皮，碾成粗条，炒熟了加入白糖吃。这两种东西出现了，表明进入夏季了。

到了立夏，宫中多食绿豆粥、小豆粥；到了夏至，就要吃水晶肉、水晶鸡之类的；暑天则吃甜瓜果藕、莲子粥、冰镇荷叶粥、杏仁豆腐等等。十分讲究，不当令的东西绝对不吃。