捆绑结构 百年有形——与秀林师傅的对话

——秀林话榫卯结构

    “秀林”、“XIULIN”是中国红木古典家具网上红木家具论坛里相当活跃的一位网友，其实他是北京龙顺成的退休老师傅，他在网上做红木家具知识宣传和咨询，网友都尊称他为“秀林老师”。今年5月20日，在北京大栅栏的一次红木网友聚会上，我见到了秀林师傅。他在这次交流中提到了明清家具的“捆绑”结构，给我留下了深刻印象。

      记者：“捆绑”结构是什么意思？ “捆绑”结构和王世襄先生书中的榫卯结构是一回事吗？
      秀林：“捆绑”结构是我个人的说法，比较土，意思是家具结构牢靠就像把一个人捆起来动弹不了的感觉，这里面的结构就是由榫卯组成的，家具的榫卯，咱们国家在世界上就是先驱。但我认为要做到结构牢固、严丝合缝，光有榫卯还不行。王世襄先生在书中强调了问题主要方面，但他不是木匠，木匠看到每一分每一厘。

      记者：您的说法很形象，那又是什么缘由，让您想起管它叫“捆绑”结构呢？
      秀林：我退休这7、8年里都在修旧活。修活时，拆开一件明清家具，“捆绑”结构，再拆开一件，还是“捆绑”结构，这个印象不断获得强化，再回顾过去学徒、做活几十年的经历，在实践中又得到了印证，传统硬木家具就是这个“捆绑”结构。

      记者：您谈谈榫卯和“捆绑”结构的关系。
      秀林：我说的“捆绑”是带引号的，其实不是绳子而是用榫卯把木头捆在一起的。举个例子：比如咱们所说的粽肩（粽角榫），框子用透榫相连，格角四攒边，框子之间就互相管住了；腿子上端出长短榫，它们三个又互相管住了；下面再加罗锅枨子人字肩，通过枨子与其他腿的连接，整个捆成一个整体，就像粽子一样；这个人字肩里头，飘肩，榫头45度，靠严了，又增加一个支撑点，向外掰时也吃着劲呢。木匠工艺发展到这时候，连细小的地方都不放过，能借助的一点力都不放过，我做到家了，就是讲究！明清家具伟大，就体现到这点点滴滴，不能丢！

      记者：榫卯结构确实伟大，照您的意思，光有榫卯还不够！
      秀林：榫卯合理是一方面，还有做工必须严谨。我参观了很多红木家具厂，家具做出来之后都使胶粘使铁卡子固定，也在用“捆绑”，可他们是外力强迫，不是巧妙的利用家具结构里的内力和重力，当用胶用卡子的家具解除了外力之后，它会怎么样，肯定不能百年有形。其实把工艺做严谨了，再配合科学合理的榫卯结构，家具自己就能“捆绑”到一起，完全可以不使胶不使卡子。

      记者：秀林师傅，您具体讲讲。
      秀林：比如家具接缝的地方木匠都应该铩活，要使用铩活专用的锯，铩完活后缝口要求做到严丝合缝。在龙顺成，缝口差一点不严给95分，刚及格；得94.5分，翻修，不给工时，还得扣质量分，扣奖金。可惜现在很少有人还铩活，都成了“严不严，靠胶添。”你看家具缝口上有黑线或拿锯末堵的，做工都不过关。
      使凿子凿卯眼，凿工要棒。一般划好线，凿子凿完后，要留线，还隐隐约约见着一道黑线。拿起来一看，见不着线，您这榫松了，尤其硬木（线）留多了，肥瘦就硬，（卯眼）就撑劈了，（线）留少了就软，使楔子。凿眼肥瘦不能硬也不能软，但卯眼里头可以硬。中间硬上下软，这叫枣核眼，开口大，中间勒一收，再往里又大，使上鳔胶，胶里有水，24小时后榫里头就膨开了，这是变相的燕尾榫，技术好的才能打开。这样的榫，不使楔子不使鳔，扔到河里，泡半天，榫是干的不进水，既能打开，又不进水，在做工上才是精品。
      这都齐了，才敢说“我的家具从二楼上摔下来，腿都摔折了，榫卯不能摔开。”

      记者：又长知识了。还有呢？
      秀林：还有木工选料非常重要。划线时选料特别关键。一根枨子如果木纹向下弯，承重一受力中间就向下塌，翻过来向上顶，承上重量摽上劲，有反作用力就不会塌；还有枨子往上顶着，然后上面“捆绑”结构拢着，走形的机会就特别小。拼板也是一样，两块板木纹都向中间弯捧着拼，到时候两头先开缝；翻过来，就中间先开；都顺着纹，中间只会略虚一点。

      记者：听说您在龙顺成有“拼缝王”的美号？
      秀林：可能是因为我姓王，不过当初跟师傅“小个儿刘”学拼缝时，我就开始琢磨怎么使料了。说到拼板，除了看纹理走向，还要看年轮的正反向，都一个方向加上穿带，变形就会很小，否则面板就变成波浪形了。现在选料，光看花纹好不好看而不看纹理走向和强度，这不对。纹理是直丝怎么使都没关系，而弯丝有弧度，将来走形是按照纹理走向来的。花纹要搭配，但不是“鱼与熊掌不可兼得”，而是可以兼得，要巧妙利用木材的自然力的对抗使家具更牢靠，而不是对之不管不顾，听其自然，那样坏得更快。

      记者：看来“捆绑”结构在做木工活的每个环节都要考虑。
      秀林：对呀，“捆绑”结构这里有传统的精髓，是一代一代木工经验积累下来的，不能丢。“材美而坚，工朴而妍，假而为凭，逸我百年。”是我们木匠几百年几千年的追求。