桢楠木的“家谱”

——杨家驹谈桢楠

◎ 不二_文 刘会昌_本刊摄影

本刊：杨老，“金丝楠”这个名称的所指是什么？

杨家驹：“金丝楠”这个名称是个口头流传，查无正式出版物记载。实际上木材也并无金丝，只是在阳光下，有亮点而已。宜改为桢楠，可注明民间流传成为金丝楠，以正视听。

本刊：那么，祯楠的概念是什么？

杨家驹：楠木指樟科(Lauraceae)的桢楠属(Phoebe nees)和润楠属(Machilus ness)，在木材学上，桢楠属Phoebe Nees，英文名phoebe，是常绿乔木或灌木，约有94种，在我们国家约有34种，分布于长江流域，尤以西南最为常见。

祯楠属中的桢楠P.zhennan S.lee et F .N.Wei英文名：zhennan；主要产于我国的四川、贵州和湖北，尤以产于成都平原者为最著名。

本刊：“桢楠”与“润楠”有何区别？

杨家驹：桢楠属与润楠属同属樟科，该属的很多木材也是我国用以制作家具、船舶、建筑等著名的优良材质。但在日常生活中，往往统称为金丝楠。混淆不清的原因，一是因为两属树木在树木形态、树皮和木材的构造、用途上都很接近。二是名称世代相传，没有经过细致的科学研究，也没有依托的拉丁学名。三是一些商家以次充好，将润楠充当桢楠推销。

从宏观的木材学上，桢楠的树皮薄、有深色点状皮孔；内皮与木质部相接处有黑色环状层、石细胞无或不明显，香气淡。而润楠外缘石细胞多而明显，并有白色纤毛。桢楠气干密度较大，显得稍重，而润楠木材较轻。桢楠光泽性强，润楠光泽较弱。二者的显微结构也有区别，桢楠的木射线内的油细胞或粘液细胞常见，轴向薄壁组织量少，主为环管状；而润楠的油细胞或粘液细胞少。

本刊：桢楠在木材性能上有哪些特点？

杨家驹：首先，桢楠树木高大，树杆通直，并且木材纹理顺直，承重性好，又有淡雅香气，是木结构建筑最佳用材。其次，桢楠的木材尺寸稳定性良好，2010年国家人造板与木竹制品质量监督检验中心曾对70多块木样进行长达4个多月的实验，得出了科学的实验数据是桢楠平均干缩率为2.7%，桢楠阴沉木干缩率为2.0%。根据《世界重要阔叶树材手册》所定木材尺寸稳定性评价标准，平均胀缩率小于3%，为胀缩性小；3.0%-4.5%，为胀缩性中；大于4.5%，为胀缩性大。实验表明，桢楠干材胀缩率小，其木材尺寸稳定性良好，适于制作家具，制成的家具适于在不同地区使用而不会开裂变形。最后，桢楠性耐腐，实验证明抗腐木菌、白蚁侵蚀，抗海生钻木性动物蛀蚀性也强。切削容易，切面光滑，光泽度好，金丝美观，是不可多得的国产良材。

本刊：一种观点表示，桢楠家具价值的关键在于“结晶率”，即木料中“金丝”的多少，这是否可以成为判断金丝楠产品的一个标准呢？

杨家驹：截至目前，木材中的究竟结晶达到什么样的比例就可以称之为“金丝楠”，国家并没有相关的标准和规定。另外，材料的大小、粗细，家具的制作工艺不同，价格和价值也各不相同。

本刊：关于桢楠鉴别，除了到专业机构鉴定的方法外，还有没有一些实用性强的鉴别方法？

杨家驹：桢楠还是很有特性的，首先，可以根据颜色、光泽、纹理来做初步判断。桢楠的色泽明亮灿烂，稍加打磨后，即可在日光照射下看到木头本身漂亮的自然荧光，而香楠、水楠、“缅甸金丝楠”（黑格）、“缅甸金丝柚”（黑心木莲）等，底色均较暗哑，光泽度明显不如桢楠。而黄金樟的结节明显，黄心楠的颜色太艳俗，都比较容易区分。其次，桢楠木底色通透，有立体感，上等的桢楠木底子更是透彻澄明，光线照射下纹理波光流动、景象变化莫测，每个角度都不一样，呈现出一步一景、步移景换的幻影效果。这点假冒的品种是无法相比的。最后，桢楠属于樟科植物，有天然香气。一般来说，金丝楠新料的香气是清淡的药香，老料一般是幽香，香气较淡、若隐若现；而阴沉料有的是沉香气，有的是浓郁的花果香，带有香甜的味道。假冒品种很多没有香气或香气微弱，水楠通常是酸臭的气味，香楠的气味是香辣味，普通樟科树木的香气通常较浓烈恶俗、令人头晕。

本刊：金丝楠的生长环境、生长周期与分布特点是什么样的？到目前为止，金丝楠的储蓄量大概是什么情况？

杨家驹：一般天然生楠木，初期生长甚缓慢，20年生楠木，高和胸径的生长量仅5.6米和4.1厘米，至60—70年生以后，才达生长旺盛期。楠木树高生长以50—60年最快，胸径以70—95年最快，材积以60—95年最快。特别是材积，60—95年间的生长量占树干总材积生长量89%，90—95年间生长量，占树干总生长量25.5%。这些数据表明楠木具有后期生长迅速的特性。

但在人工林中，楠木初期生长则远较天然林生长迅速。13年生的人工林与20年生的天然林相比，则人工林胸径、树高和材积的年平均生长量，分别比天然生长快3倍、2.3倍和7.1倍。桢楠木幼年期根系生长发育较好，主根能深入土壤下层，侧根数量也较多。多分布在荫湿山谷、山洼及河旁。分布区位于亚热带常绿阔叶林区西部，气候温暖湿润，年平均温17℃左右，1月平均温7℃左右，年降水量1400—1600毫米。

由于分布地区很小，且生长速度慢，因而天然资源本来就不多。再加上历朝历代的大量使用，更使桢楠严重缺乏。如今，只有在一些古寺庙或深山密林中，还幸存极少的桢楠古树。为挽救桢楠不致绝种，早在天然林保护工程实施前的1984年国务院环境保护委员会公布的《珍稀濒危保护植物名录》和1998年8月的《重点保护植物名录》中，桢楠属的桢楠、闽楠、浙江楠和滇楠就列于其中。

中国林业科学院木材标本管理室中的一块祯楠木面板,

其大小为224cm×60cm×3cm