张玄的老铁壶信仰

题记：唐宋时期文风大盛，文人雅士尤以尚茶为荣，他们把焚香与烹茶、插花、挂画并列为必要的四艺，老铁壶随着中国“茶文化”的承载流传于各个国家。“空即是色”指的是“担当”，这是佛教的信仰，也是张玄将“壶禄堂”发扬光大的信仰。

张玄的老铁壶信仰

这是传说中的“73厚砖”，珍贵而独具韵味，一种沉香和木香混合的醇厚香气扑面而来，彰显着主人家的好客。面前，张玄正亲手用他的宝贝老铁壶为我们煮着这壶难得“邂逅”的茶之珍品。细品一口，本应带有的微酸感，竟奇迹般地消失在“老铁壶”里，反而让人倍感清润回甘，余味悠长。

老铁壶信仰之文化收藏

张玄认为，在艺术品的价值还没有正真涨上去就大量收藏它的人，才算得上真正有眼光，而这是一种至高无上的成就！无疑，老铁壶称得上是难得的艺术品。喜爱收藏老铁壶的人，有真正爱茶懂茶之人，也有为投资而收藏之人，但无论是什么原因，投资收藏的人必须要花大量的时间和精力去了解铁壶的文化，如果完全不懂壶，或是不去爱护它、养护它，时间长了，它们失去了光泽，投资便没有意义，也因而使得铁壶文化得以传播。

如今，在高档会所中，到处可见像博物展览般展出的老铁壶，这让张玄非常欣慰。因为这样可以让更多的人了解铁壶文化，鉴赏到珍贵的煮茶利器，同时也可增加会所的文化底蕴，一举两得，何乐而不为！

老铁壶还有个非常重要的收藏价值，便是其良好的养生功能。通常，铁壶内部有一层涂料，主要用来保护壶的内膜，老铁壶也一样，只不过随着时间的推移，这层植物涂料早已脱落。当水和生铁相遇时，铁离子便会在水中循环，产生绝妙的山泉水效应，煮出来的茶汤也很漂亮。

对于张玄来说，小型铁壶更让他心动，实用性不高，但容易上手把玩，越小越见精神。这便是张玄收藏的信仰，心中乐趣所在。

老铁壶信仰之至孝真情

从西周正式提出“孝”的理念，到孔子、孟子、曾子等中国圣贤无不为孝道论证一番。中国传统道德中，“孝道”堪称最精华的遗产。“百善孝为先”，张玄一直单身，他认为孩子若不能侍奉、陪伴在父母身边，则为不孝。虽然，养儿防老，但如果孩子和母亲都病了，你会先给谁看病？所以，他便下定决心，将伺候孩子的时间拿来伺候父母。

古有刘恒亲尝汤药、董永卖身葬父，只是“至孝”的思想逐渐埋没在时间里。不曾想，作为成功人士，张玄一直保持着如此孝心。这种至孝的信仰，让张玄的藏品充满真情，拥有真情的成品才能称得上完美。

老铁壶信仰之传承普世

承载着中国传统文化的玉石、字画、瓷器，越来越受到大家的认可，但铁壶文化却仍不够普及。张玄一直在推广着老铁壶的文化价值，直到有一天，老铁壶还可以代替紫砂泡绿茶，时间不宜过长，能制造出“山泉水效应”的最佳口感。因而等老铁壶和紫砂壶一样获得大家认可，他的目的便达到了。

2009年3月，张玄在昆明办了一次铁壶精品展，个人展出了50件老铁壶，选择昆明的原因也颇具传奇色彩。昆明的海拔较高，水烧到89摄氏度时就开了。茶中上品，如普洱，对水温要求十分严格。老茶要求水温至少在95摄氏度以上，方能冲泡出个中韵味。张玄得知生铁能提高沸点，于是便用老铁壶一试，果然，沸点达到了96摄氏度，由此，老铁壶便在昆明有了市场。

每散出去一把壶，张玄的心情就像嫁女儿一样，因为它永远不会回来了。但另一方面，这些承载着中国文化的东西，又自有它的去处。

中国拥有着浓郁的古城气息，无论现代化如何发展，也掩盖不住那份古韵。张玄打算去成都——这个茶文化深厚的九朝古都，安静、祥和，是推广老铁壶及其文化和普及老铁壶文化信仰的上佳之地。

中国的信仰比之任何国家有过之而无不及，唐武则天修缮龙门石窟，是信仰使然；佛教源自印度，却在中国发扬光大，教导与人为善也是一种信仰；而老铁壶的信仰，是一份担当——传扬中华茶文化的担当，这让老铁壶在张玄手中的焕发出生机。（载于《中式生活》杂志2012年第三期，作者：海云，摄影：朱方刚）